ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:

·        1 bolsa  de ensaladilla congelada (1kg)

·        10 langostinos cocidos

·        4 latas de atún

·        1 lata de pimientos

·        1 bolsa de aceitunas

·        3 huevos

·        Mayonesa

·        Ajo

·        Sal

Elaboración:

Ponemos la ensaladilla, congelada, en la cubeta, junto con los huevos, envueltos en film de cocina. Cubrimos con agua y añadimos sal.

Seleccionamos “menú al gusto”, con válvula cerrada, 15 minutos.

He utilizado medio bote de mayonesa, le he agregado un poco de leche y un ajo y lo he pasado por la batidora.

Pelamos los langostinos.

Cuando termine el programa, despresurizamos, escurrimos la ensaladilla y pelamos los huevos.

Picamos los huevos, los langostinos y los pimientos, dejando algunos para decorar.

Mezclamos todos los ingredientes y decoramos con pimientos y algunas aceitunas.

PECHUGA DE POLLO CON ALMENDRAS

Ingredientes:
1kg de pechuga de pollo
20gr de almendras
3 rebanaditas de pan
1 pizca de pimentón de La Vera
Aceite de oliva
Pimienta negra molida
2 medidas de sofrito (cebolla, ajo, tomate y pimiento rojo)

Elaboración:
En menú Freír,  ponemos las rebanadas de pan y las almendras peladas (yo las metí 2 minutos al microondas con un poco de agua)
Cuando estén doraditas, las sacamos y ponemos el pollo salpimentado (sal, pimienta negra y pimentón)
Como ya tenía hecho el sofrito, lo pasé por la batidora, junto con el pan y las almendras. Lo añadí a la cubeta y agregué un poco de agua.
Cerramos la olla, seleccionamos menú al gusto 10 minutos y dejamos despresurizar.

FILETES DE MERLUZA CON PATATAS

Ingredientes:
½ kg de filetes de merluza sin piel
2 patatas medianas
2 dientes de ajo
Perejil
Pimienta negra
½ vasito  de vino blanco
Aceite de oliva
Preparación:
En menú freír, ponemos los ajos picaditos y los doramos.
Añadimos las patatas, cortadas en rodajas, como para tortilla.
Cancelamos menú freír, agregamos los filetes de merluza, el perejil y el vino blanco.
Cerramos la olla y programamos menú al gusto, 10 minutos, con válvula cerrada.
Dejamos despresurizar y servimos.

JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO

Ingredientes:

·         Entre 100 y 120gr de alubias por persona

·         Aceite de oliva

·         Pimentón dulce

·         Laurel

·         Sal

·         Chorizo

·         Cebolla

·         Pimiento rojo

·         Tomate

·         Ajo

·         patata

 

Elaboración:

Poner las judías a remojo el día anterior

Añadir aceite a la cubeta y hacer un sofrito con la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento rojo, todo muy picadito y la hoja de laurel.

Cuando el sofrito esté hecho, añadimos las judías, el chorizo y la patata y el pimentón.

Seleccionamos menú al gusto 25´en FC TA, válvula cerrada.

Despresurizamos y listas para servir.

PASTEL DE ATÚN

Ingredientes:

1 brick de 410 g de leche evaporada Ideal
4 huevos medianos
2 rebanadas de pan de molde sin corteza
50 g de tomate frito
3 latitas de atún al natural escurrido
Sal al gusto
1 molde redondo que quepa en la cubeta de la olla
Agua para cocer al baño maría (como dos dedos)

Elaboración:

Batimos todos los ingredientes juntos (en la TMX: 20 seg. a velocidad 6)
Lo echamos dentro del molde engrasado (yo puse papel de horno) y lo introducimos en la olla y añadimos el agua. Tapé el molde poniéndole un plato de postre encima.
Yo usé la FC, seleccioné menú manual, 40 min. La válvula cerrada.

En cualquier otra olla, elegir un menú a presión, que podamos seleccionar el tiempo.

BIZCOCHO DE YOGURT

BIZCOCHO DE YOGURT
Ingredientes:
1 yogurt griego azucarado
1 medida de aceite
2 medidas de azúcar
3 medidas de harina
3 huevos
1 sobre de levadura
Ralladura de un limón
Elaboración:
Lo batimos todo.
Engrasamos la cubeta
Vertemos la mezcla
Ponemos menú CAKE , 45 min. Y listo.

JUDÍAS VERDES CON ATÚN

JUDÍAS VERDES CON ATÚN
Ingredientes:
1 lata de judías verdes de 800gr
½ cebolla picadita
2 latas de atún al natural
Aceite
Sal
Elaboración:
Ponemos aceite en la cubeta y pochamos la cebolla en el menú freír
Una vez pochada la cebolla, añadimos las judías, salamos al gusto y las sofreímos un poco.
Incorporamos el atún.
Cerramos la olla y seleccionamos menú verdura, 5 minutos.
Despresurizamos manualmente y listas para servir

GUISO DE PATATAS CON TERNERA

Ingredientes:
600 gr. De carne de ternera en pedacitos no muy grandes.
5 patatas
Aceite de oliva
2 cucharadas de tomate triturado o frito
½ cebolla
½ pimiento rojo
½ pimiento verde
3 dientes de ajo
1 cuch. de perejil
Sal 
Pimienta negra
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
Preparación:
Ponemos aceite en la cubeta e incorporamos los ajos la cebolla, el perejil, el pimiento y la hoja de laurel.
Dejamos que se poche la verdura un poco y añadimos la carne sal pimentada.
Agregamos el vino y seguidamente las patatas.
Programamos menú al gusto (15 minutos).
Dejamos despresurizar y listo.

FLAN DE CHOCOLATE

Ingredientes:

·        4 huevos

·        ½ litro de leche semidesnatada

·        8 cucharadas de cacao soluble (Neskuik)

·        Caramelo líquido

Preparación:

Batimos los huevos.

Mezclamos el cacao con la leche y le agregamos los huevos batidos.

Vertemos la mezcla en una flanera caramelizada. (Flanera con tapa)

Ponemos 3 dedos de agua en la cubeta y metemos la flanera dentro.

Programamos menú al gusto 15 minutos.

Dejamos despresurizar y sacamos la flanera.

Dejamos enfriar en frigorífico (yo lo dejé toda la noche) y desmoldamos.