ENSALADILLA RUSA
Ingredientes:
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1 bolsa de ensaladilla congelada (1kg)
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10 langostinos cocidos
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4 latas de atún
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1 lata de pimientos
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1 bolsa de aceitunas
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3 huevos
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Mayonesa
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Ajo
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Sal
Elaboración:
Ponemos la ensaladilla, congelada, en la cubeta,
junto con los huevos, envueltos en film de cocina. Cubrimos con agua y añadimos
sal.
Seleccionamos “menú al gusto”, con válvula cerrada,
15 minutos.
He utilizado medio bote de mayonesa, le he agregado
un poco de leche y un ajo y lo he pasado por la batidora.
Pelamos los langostinos.
Cuando termine el programa, despresurizamos,
escurrimos la ensaladilla y pelamos los huevos.
Picamos los huevos, los langostinos y los pimientos,
dejando algunos para decorar.
Mezclamos todos los ingredientes y decoramos con
pimientos y algunas aceitunas.