ENSALADILLA RUSA

Ingredientes:

·        1 bolsa  de ensaladilla congelada (1kg)

·        10 langostinos cocidos

·        4 latas de atún

·        1 lata de pimientos

·        1 bolsa de aceitunas

·        3 huevos

·        Mayonesa

·        Ajo

·        Sal

Elaboración:

Ponemos la ensaladilla, congelada, en la cubeta, junto con los huevos, envueltos en film de cocina. Cubrimos con agua y añadimos sal.

Seleccionamos “menú al gusto”, con válvula cerrada, 15 minutos.

He utilizado medio bote de mayonesa, le he agregado un poco de leche y un ajo y lo he pasado por la batidora.

Pelamos los langostinos.

Cuando termine el programa, despresurizamos, escurrimos la ensaladilla y pelamos los huevos.

Picamos los huevos, los langostinos y los pimientos, dejando algunos para decorar.

Mezclamos todos los ingredientes y decoramos con pimientos y algunas aceitunas.