JUDIAS BLANCAS CON CHORIZO

Ingredientes:

·         Entre 100 y 120gr de alubias por persona

·         Aceite de oliva

·         Pimentón dulce

·         Laurel

·         Sal

·         Chorizo

·         Cebolla

·         Pimiento rojo

·         Tomate

·         Ajo

·         patata

 

Elaboración:

Poner las judías a remojo el día anterior

Añadir aceite a la cubeta y hacer un sofrito con la cebolla, el tomate, el ajo y el pimiento rojo, todo muy picadito y la hoja de laurel.

Cuando el sofrito esté hecho, añadimos las judías, el chorizo y la patata y el pimentón.

Seleccionamos menú al gusto 25´en FC TA, válvula cerrada.

Despresurizamos y listas para servir.